794 View

ฝน ฝน ฝน โอ้ย!! หันไปทางไหนก็เจอแต่ฝน เบื่อกันใช่มั้ยละครับเพื่อนๆ เรามีอะไรดีๆมาบอกให้รู้ ถึงวิธีที่ทำให้ฝนนี้มีชีวิตชีวา ไม่เปื่อย กับ “6 cafe น่านั่ง #สุดชิค ฝนนี้ไม่มีเปื่อย” บอกเลยหน้าฝน ก็หน้าฝนเถอะจ้า

1.Sea Calm cafe & bistro

Sea Calm Café & Bistro เป็นร้านเก๋กู๊ดน้องใหม่รสชาติเก๋ไก๋ไม่เหมือนใคร ในย่านสนามบิน ที่ใครไปก็ต้องรู้สึกฟินเวอร์..!! ทั้งเครื่องดื่ม ทั้งขนม รวมไปถึงอาหารจานเดียว อาหารทานเล่น ที่ครีเอทขึ้นแบบ(พยายาม)ไม่ให้ไปซ้ำกะใคร จะได้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคนที่มารอขึ้นเครื่อง มารอรับเพื่อน หรือมานั่งเม้าท์มอยชิลล์ๆ นอกจากกาแฟสดในแบบทั่วไปที่มีให้สั่งกันแบบตามใจทั้งเอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ ลาเต้ และมอคค่าแล้ว แนะนำ รสชาติกาแฟใหม่ๆที่ไม่ซ้ำใคร ทั้งสละลาเต้ และ มันม่วงลาเต้ มีผสมผสานรสชาติของกลิ่นสละ หรือกลิ่นของมันม่วง หอมๆหวานๆ ละมุนละไมดีต่อใจไปอีก หรือใครไม่ดื่มกาแฟจะเลือกสั่งเป็น Choco mint frappe โกโก้เข้มข้น ทั้งหวาน..ทั้งมัน ปั่นแบบเนียนๆกับกลิ่นรสมิ้นท์ๆ เย็นๆขึ้นจมูกหน่อยๆ มีชาลิ้นจี่ ที่ท็อปไข่มุกและลูกลิ้นจี่มาแบบจัดหนัก แล้วก็ Passion Cucumber ที่มีแตงกวาสดเป็นส่วนผสม สองแก้วหลังนี่..

สำหรับผู้ที่ต้องการความสดชื่นหรือรีเฟรชร่างกายตอนเช้าๆ เลือกเครื่องดื่มได้ถูกใจแล้ว มีขนมหวาน ขนมเค้กแบบทำเอง(Homemade) ที่เลือกวัตถุดิบแต่ของดีๆ แน่นๆ ถูกใจไปอีก ไม่ว่าจะเป็น เค้กมะพร้าวเนื้อเค้กใบเตย เค้กส้มที่ได้เนื้อส้มแบบจัดหนัก ตัดแบ่งชิ้นโตๆแนะนำบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก ที่เนื้อเค้กละมุนมากๆ แล้วถ้าชอบความขมหน่อยๆ ก็ต้องจัด Brownies เบาๆสักชิ้น รับรองตักเข้าปากก็ต้องร้องโอลัลลา..!! กันเลยทีเดียว แล้วยังฝากท้องกันได้อีก..สำหรับมื้อเที่ยงและมื้อเย็นระหว่างรอขึ้นเครื่อง มีอาหารแบบทานเล่น และแบบทานจริงให้เลือกสั่งอีกเพียบ..!! แนะนำ..แนะนำ สำหรับ Sea Calm Café & Bistro


2.The Shelter Coffee

“โลกที่เปี่ยมสุขของใครบางคน อาจจะไม่มีอะไรมากไปกว่า การได้นั่งจิบกาแฟดีๆสักแก้ว แล้วปล่อยให้ลิ้นได้สัมผัสรสละมุน ให้จมูกได้เก็บกรุ่นกลิ่นหอมอบอวล”

The Shelter Coffee ร้านกาแฟเล็กๆริมถนนดีบุก ที่เป็นเสมือนจุดพัก(Shelter)เติมพลัง ให้กับผู้คนที่เหนื่อยล้าและต้องการแรงบันดาลใจใหม่ๆในการทำงานแวะเวียนมาดื่มด่ำรสชาติกาแฟที่คัดสรรมาจากแหล่งปลูกกาแฟชื่อดังของประเทศ

ขึ้นชื่อว่ากาแฟดริป เสน่ห์ที่น่าหลงใหลก็ต้องอยู่ที่ความพิถีพิถันประณีตในทุกๆขั้นตอนการชง ตั้งแต่การเลือกเมล็ดกาแฟ การบดมือที่ต้องใช้ระยะเวลาและความสม่ำเสมอ การควบคุมอุณหภูมิของน้ำแล้วปล่อยให้น้ำร้อนค่อยๆรินรดผงกาแฟที่นอนรออยู่ในกระดาษกรองจากนั้นนับเวลาเฝ้ารอหยดน้ำกาแฟค่อยๆ หยดลงถ้วยได้กาแฟดริปรสชาติเข้ม..ข้นหอม..กรุ่นละมุนละไม

แก้วซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาดสำหรับร้านนี้ก็คือ White Boob, Black hole , Coffee Sensory set และ Cascara เป็นกาแฟที่ได้จากเมล็ดพันธ์อาราบิก้า 100 จากภาคเหนือของประเทศไทย สามารถเลือกให้ชงแบบ Drip หรือ Aeropress ก็ได้ตามใจคนอยากดื่ม ส่วนที่ยังไม่คุ้นเคยกับรสชาติ Drip ก็มีเสิร์ฟในแบบกาแฟสดธรรมดา อย่าง เอสเพรสโซ่ อเมริกาโน่ ลาเต้และคาปูชิโน่ ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น มีขนมหวานที่ไม่เน้นหวานมาก อย่างพานาคอตต้า เค้กมะม่วง หรือจะเป็นของว่างให้พออยู่ท้องประเภท ครัวซอง และแซนวิช รวมไปถึงอาหารจานเดียวที่มีให้เลือกสั่งแต่ละวันไม่ซ้ำกันอีกด้วย

เลือกที่พักระหว่างวัน..รอให้เวลาผ่านไปแบบเนิบช้าพร้อมๆกับอิ่มเอมกับรสชาติกาแฟ ที่คัดสรรด้วยหัวใจ..สักแก้ว ที่ The Shelter Coffee


3.PolkaDot Phuket

“จุดนี้..มีความตะมุตะมิ”

มีความ “เป็นจุด” สุดฟินอีกร้านหนึ่งที่เปิดตัวในเมืองภูเก็ต Polka Dot Café ร้านกาแฟที่มีขนมหวานละมุนละไมกับกาแฟสดแบบไฉไลไว้คอยให้บริการ ที่หัวมุมถนนเล็กๆ แต่ไม่คับแคบ เลือกใช้การตกแต่งด้วยลายจุด(Polka Dot) เป็นจุดดึงสายตาใครผ่านไปผ่านมาก็นึกสงสัยว่าร้านนี้ให้บริการอะไรกันน้อ..??

เฉลย..เป็นร้านขนมที่มีกาแฟขมๆผสมหวานๆ รวมถึงขนมนมเนยน่าตาน่ารัก ตะมุตะมิ คริ..คริ ไว้คอยให้เลือกสั่งกัน เจ้าของร้านทำเองกับมือทุกเมนูเลยทีเดียว มั่นใจได้ในเรื่องของคุณภาพวัตถุดิบที่เลือกแบบพรีเมี่ยมเกรดเอ++ แทบทั้งนั้น โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่นอกจากกาแฟสดแบบร้อน แบบเย็นให้สั่งกันครบรสชาติแล้ว ก็ยังมีเครื่องดื่มทางเลือก ในกลุ่มของ Mojito ทั้ง Rose Mojito , Apple Mojito , Mango Mojito รวมไปถึง Lemon Tea และ Honey Lemon ด้วยอีกต่างหาก

ในส่วนขนมนมเนยจัดเต็มเรียงแถวไว้จนเลือกสั่งไม่ถูกเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น Honey Toast ก็มีให้เลือกหลายรูปแบบ ตามใจ..ว่าอยากกินแบบไหน วาฟเฟิล มีทั้งแบบมินิกินคนเดียวหรือจะจะสั่งแบบกินกันหลายๆ คน รวมไปถึงสาวก Lava ทั้ง Green tea lava และ Chocolate lava เสิร์ฟในราคาสบายกระเป๋า บอกได้คำเดียวว่า ตะมุตะมิ ทั้งบรรยากาศและรสชาติ กระซิบเบาๆร้านเค้าจัดแสงได้สวย เซลฟี่อัพขึ้นสเตตัสไม่มีผิดหวังแน่นอน


4.Chou Chou Deli Shop

“Chou Chou” เป็นร้านอีกร้านหนึ่งเลยที่ผมแนะนำสำรับเพื่อนๆที่มาเที่ยวทะเลป่าตองหรือผ่านไปผ่านมา แวะนั่งทำงานชิวๆ เปิดประตูเข้าไปในร้านก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศของความเป็น “ฝรั่งเศส” ตกแต่งร้านได้น่ารัก มีของอะไรเล็กๆน้อยๆทำให้ดูแล้วมีความน่านั่ง น่าพักผ่อน กลิ่นความหอมของเบเกอรี่ เตะจมูกอะไรปานนี้

ว่าแล้วเรามาเติมความหวานเล็กๆ แต่ความสุขไม่เล็กที่ร้านได้เลย มีเมนูเบเกอรี่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น Lemon tart ที่เห็นหน้าตาแล้วต้องบอกก่อนเลยว่ามันดูแปลกๆ แต่รสชาติไม่แปลกน่ะจ้ะ ไปต่อกันเลยที่ Chocolate Mousse เมนูขนมหวาน ทานเล่น หรือ ขนมหลังมื้ออาหาร ที่ทานเบาๆ ไม่หนักท้อง หรือนั่งทานเล่นอ่านหนังสือชิวๆยังๆ ยังมีอีกเราไม่หยุดแค่นี้กับ Red Velvet  เป็นครีมชีส ส่วนเนื้อเค้กเป็นสีแดง พอทานแล้วต้องเข้ากันมากๆ ถัดมาอีกหนึ่งเมนูที่ต้องชิมก็คือ Croissant เป็นครัวซอง 9 ชั้นที่ถือว่าเป็นสุดยอดของครัวซอง ที่เดดที่สุดเลยจ้า

เพลินกันเลยทีเดียวนะครับกับเมนูแนะนำเด็ดๆของที่นี่ ว่าแล้วก็ได้เวลากลับละก็ขอกแนะนำ ของเด็ดของดีของที่นี้เค้าเผื่อเพื่อนได้มาแวะที่นี่แล้วซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านหรือเพื่อนๆกันเลยนั่นก็คือ คุกกี้ หลากหลายรสชาติจัดไป ที่นี่เค้ามีให้ชิมด้วยน่ะจะบอกให้


5.The O’leng CAFE

เสน่ห์ของกาแฟ..อาจจะอยู่ที่รสชาติ กรุ่นกลิ่นหอมเฉพาะตัว รวมไปถึงการนำเสนอในสไตล์ที่แตกต่าง เช่นเดียวกับที่ The O'leng CAFÉ (ดิอูเล้ง คาเฟ่) ร้านกาแฟน่ารักบรรยากาศอบอุ่นที่เจ้าของร้านเริ่มต้นจากความชอบทำกาแฟ..ชอบชงกาแฟ แต่ไม่ดื่มกาแฟ (เอ๊ะ..ยังไง) ชื่อร้านก็เลยออกมาเป็น ดิ อูเล้ง ที่ในภาษาภูเก็ต แปลว่า นมสด ตามความตั้งใจแต่แรก แต่ไปๆมาๆกลายเป็นร้านกาแฟสด..ซะงั้น

กาแฟสดมีให้เลือกสั่งเกือบๆทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็น เอสเพรสโซ่ อเมริกาโน่ มอคค่า ลาเต้ และคาปูชิโน่ ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น ส่วนผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ ก็มีเครื่องดื่มให้เลือกสั่งอีกเพียบ แนะนำแก้วใหม่ล่าสุด “เบอรี่อูเล้ง” ที่เป็น Signature เจ้าของร้านประดิษฐ์สูตรขึ้นมาเอง รสชาติฟินเวอร์จนต้องบอกต่อกันเลยทีเดียว หรือจะเลือกเป็น อิตาเลียนโซดา ก็มีให้เลือกถึง 5 รส 5 กลิ่นไม่ซ้ำใคร ทั้ง มะม่วง , สตอเบอรี่ , กีวี่ , ส้ม , บลูเบอรี่

นอกจากเครื่องดื่มก็ยังมีส่วนของขนมหวานทานง่ายไม่หนักท้องอย่างพวกเครปครัวซอง และเดนิชส่วนที่ต้องแบบอิ่มเต็มพิกัดก็มีในส่วนของอาหาตามสั่งให้เลือกสั่งด้วยไม่ธรรมดาสำหรับร้านกาแฟน้องใหม่ชื่อเสียงเรียงนามตามแบบคนภูเก็ต “ดิ อูเล้งคาเฟ่” เรียบๆเท่ๆ น่าลองแวะไปนั่ง..หอมกรุ่นกาแฟดูสักที


6.The tent

เรากำลังพูดถึงร้านน่ารักๆที่ชื่อว่า The Tent ตรงย่านแถวน้ำ ร้านกาแฟ-ร้านขนมหวานที่ไม่เล็กจนคับแคบและไม่ใหญ่จนรู้สึกโหวงเหวง เจ้าของร้านได้แรงบันดาลใจในการตกแต่งมาจากวิถีชนเผ่า ในร้านเลยมีกระโจมอินเดียแดงสีขาว-สีเขียว ขนาดกำลังน่ารักให้เข้าไปนั่งชิลล์ๆ ดื่มกาแฟ หรือกินขนมกัน นอกจากกระโจมอินเดียแดง ก็ยังมีที่นั่งเก๋ๆสบายๆอยู่หลายโต๊ะ ได้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนนั่งอยู่ในบ้านตัวเองเลยทีเดียว

มากไปกว่าบรรยากาศชิลล์ๆอย่างที่บอกแล้ว ขนมที่ร้านนี้หน้าเก๋ไก๋ไม่เหมือนใคร โฮมเมดล้วนๆจริงๆ เรียกได้ว่า..หน้าตานำรสชาติตาม อย่างเช่น  Pizza ทุเรียน ลงตัวทั้งความหวาน ความมัน โดยเฉพาะความเข้มข้นของรสชาติทุเรียนบนแป้งพิซซ่าบางกรอบ ถูกใจคอทุเรียนนักเชียว และถ้าชอบความหนึบ ความเหนียวของมาร์ชเมลโล่ แนะนำเป็น The Tent Mellow Mellow อบมาแบบร้อนๆ ได้รสชาติหนึบๆ ของ Mellow และความหวานอมเปรี้ยวของเบอร์รี่ ทานกันเพลินไปเลย แถมให้อีกเมนูสำหรับคนชอบขนมหน้าตาเก๋ ๆอารมณ์ประมาณว่ากินสเต๊กแบบหวานๆ ต้องสั่ง Brown on the grill มีทั้งกล้วยปิ้ง ขนมปังปิ้ง และบราวนี่เป็นพระเอก พร้อมวิปครีมและซอสหวานให้จิ้ม ฟินไปอีก

ส่วนเครื่องดื่มก็ครีเอทมาไม่เหมือนใคร ทุกๆแก้วเน้นความเป็นตัวของตัวเองอย่างสุดติ่งกระดิ่งแมว ถ้าอยากได้ความสดชื่นออกเปรี้ยวนิดหวานหน่อย ต้องแก้วนี้ The Tent Sangria ได้ความสดชื่นจากผลไม้นานาชนิดที่ใส่ผสมลงไปในน้ำหวาน ดื่มแล้วชื่นใจเป็นที่สุด ส่วนที่สุขุมนุ่มลึกต้องยกให้เครื่องดื่มร้อน Salty Caramel Marshy เป็นความลงตัวของกาแฟ คาราเมล หอม..ขม..ผสมหวาน ไม่เท่านั้นยังมีความเค็มความมันหน่อยๆของแครกเกอร์ที่ขอบๆแก้วอีกด้วยปิดท้ายสำหรับสาย Healthy ต้องเลือกสั่ง Peach Please เครื่องดื่มสมูทตี้ ที่มีส่วนผสมของผลไม้สายสุขภาพ รสชาติไม่น่าเบื่อ..พูดเลย


Comments

comments