ถนนดีบุก

ต้นตำหรับความอร่อย “เย็นตาโฟสามพี่น้อง” ถนนดีบุกภูเก็ต

 

0 View

ต้นตำหรับความอร่อย”เย็นตาโฟสามพี่น้อง”ถนนดีบุกภูเก็ต

ร้านบะหมี่เย็นตาโฟ “สามพี่น้อง” เป็นร้านบะหมี่ระดับตำนานของภูเก็ตที่เก่าแก่ที่สุด เปิดขายมาแล้วกว่า 40 กว่าปี ด้วยสูตรลับเฉพาะจากทางร้านที่คิดค้นขึ้นมาเอง ซึ่งสามพี่น้องได้สืบทอดต่อจากรุ่นพ่อได้อย่างไม่ผิดเพี้ยน  นอกจากเย็นตาโฟน้ำซุปสุดอร่อยสูตรดั้งเดิมที่ขึ้นชื่อของร้านนี้แล้ว บะหมี่แห้งก็น่าสนใจนะคะ เส้นเหนียวนุ่มพอดิบพอดี ลูกชิ้นเอย กุ้งทอดเอย ให้แบบเยอะสุดๆ รสชาติอร่อยกลมกล่อม ไม่จัดจ้านจนเกินไป ราคาก็ไม่แพงค่ะ

ร้านจะเป็นตึกแถว หน้าร้านมีโต๊ะ เก้าอี้ ตั้งอยู่เรียงรายให้ลูกค้าได้นั่งกินกัน บรรยากาศโดยรอบรายล้อมไปด้วยตึกสไตล์ชิโนโปรตุกีสสวยๆให้นั่งดูเพลินๆระหว่างรอเย็นตาโฟ ถ้ามาตอนเช้า ยิ่งช่วงร้านเพิ่งเปิด ลูกค้าจะเยอะเป็นพิเศษต้องต่อแถวรอคิวกันนานพอสมควร แนะนำให้ไปช่วงบ่ายคนจะไม่ค่อยเยอะ แต่ต้องทำใจว่าของอาจจะหมดไปบางส่วนนะคะ ( งั้นไปเช้าเหมือนเดิมดีแล้ว อิอิ )

” สามพี่น้อง ทำเอง ปรุงเองกับมือ แบบพิถีพิถันในทุกๆขั้นตอน รสชาติไม่ผิดเพี้ยนอย่างแน่นอน “

” บะหมี่แห้ง กุ้งทอดเน้นๆ ลูกชิ้นเน้นๆ ผักกาดเน้นๆ ตามฉบับของร้าน เย็นตาโฟสามพี่น้อง “

” เย็นตาโฟ ซอสสีแดงสุดอร่อย ตามสูตรดั้งเดิมเฉพาะที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่น กว่า 40 กว่าปี “

แนะนำเลยจริงๆสำหรับร้านนี้.. ต้องไปลองสักครั้งหากคุณมีโอกาศได้มาเที่ยวภูเก็ต


พิกัด : 74 ถนนดีบุก ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000

โทร : 076 211 726

เปิดบริการ : จันทร์-เสาร์ เวลา 10.30 – 18.30 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)

Texture Cafe & Restaurant ร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่น (Fusion Food) บรรยากาศดี

 

[post-views] view

           Texture Cafe & Restaurant ร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่น บรรยากาศดีในย่านถนนดีบุก ย่านที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของความเป็นชิโนโปรตุกีส คุณส้ม ณัชชานิษฐ์ อุดมทรัพย์ เจ้าของร้านที่เป็นเจ้าของตึกด้วย จับตึกฟอร์มสวยมารีโนเวทใหม่ ไฉไลกว่าเดิมด้วยสีฟ้าสดใส พร้อมด้วยดีไซน์ที่ไม่ทิ้งความเป็นชิโน   โดยเฉพาะในพื้นที่โอเพ่นแอร์บริเวณ “ฉิ่นแจ้” ก็ยังมีไว้ให้ผู้เข้ามาใช้บริการได้สัมผัสกัน

Magarat-14

บรรยากาศหน้าร้าน

ที่นี่… ให้บริการทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ในแนว European Fusion Food แต่อิงรสชาติความเป็นไทย หน้าตาอาหารจึงออกมาในแนวฟิวชั่นเก๋ๆ รสชาติไม่ต้องบรรยายกันมาก  เพราะได้เชฟระดับโรงแรม 5 ดาว มาช่วยดีไซน์ให้ บอกได้คำเดียวว่า เป๊ะเวอร์… ไม่ว่าจะเป็นซีโครงหมูซอสบาร์บีคิว ,สเต็กแซลมอน , ทูน่าเมดเล่ย์ ,พาสต้าซีฟู้ด กับซอสทาร์ทาร์, สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า, ปลาแซลมอนคลุกเครื่องเทศย่าง เสิร์ฟคู่มากับ มะเขือเทศซัลซ่า อโวคาโด  รวมไปถึง อกเป็ดดูโอ้ กับถั่วเลนทิล ผักสามสี กลมกล่อมด้วยซอสส้มที่ปรุงรสแบบเข้มข้น เข้ากั๊น…

page4

ของหวานก็เด็ดไม่แพ้ที่ไหน เน้นความเป็นโฮมเมดแบบ 100% ทั้ง เครมบูเล่กับซอสแอปเปิ้ลเขียว อัลมอนด์ช็อคโกแลตมูส หรือจะเป็นพานาคอตต้า รสชาติเยี่ยมมากๆ  รวมถึงเครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลาย แนะนำถ้าชอบแบบถึงเครื่อง ทั้งเข้ม ทั้งข้น มิลค์เชคช็อคพีนัทบัทเทอร์ หรือ ชอบแบบเบาๆก็สั่ง อิตาเลียนโซดา ที่แอบมีผลไม้สดๆเสิร์ฟมาให้ตักทานได้ด้วย…เริ่ดที่สุด

page3

Texture Cafe & Restaurant is a new restaurant on Dibuk Rd, in the historic district enriched with this Sino Portuguese charm Khun Som or Natchanit Udomsup, the owner of the restaurant and the Sino-Portuguese building in which it is located. The building has recently been renovated, painted with a fresh blue color, while its design maintains its Sino Portuguese character, including the open-air “Chin Jae” area for guests to come and experience.

page1

On offer here include both food and beverages, in the form of European Fusion Food, but maintaining a touch of Thai flavor; the food thus impresses both worlds. But the menu needs no special bolstering for it was designed by a 5-star hotel chef, so it it all hits the spot, whether the BBQ ribs, Salmon Steak, Tuna Medley, Pasta Seafood with Tartar Sauce, Spaghetti Carbonara, grilled salmon stir-fry served with tomato salsa and avocado, or the Duo Duck Breast and Lentils, three-hewed vegetables enriched with salty orange sauce.

page2

And the dessert menu is to die for likewise, and we emphasize that it is all homemade, 100%. It includes green apple and cranberry sauce, almond chocolate mouse, and Panna cotta that is just fantastic. Oh and not to mention all the drinks on offer. If you like it creamy, we recommend the Choc-Peanut butter milkshake, but if you like it light, than order the Italian Soda which is spiked with small pieces of fruit for you to nibble on while you drink. Wonderful!


ที่ตั้ง

Texture Cafe & Restaurant, 58 ถ.ดิลกอุทิศ ต.ตลาดเหนือ อ.เมือง จ.ภูเก็ต

Open

Mon-Tue : 11:00 am – 10:30 pm

Thu-Sun : 11:00 am – 10:30 pm

Tel : 081-916-1430

Facebook : https://www.facebook.com/texturecafephuket/