ท้ายเหมือง

นงค์ โภชนา…ท้ายเหมือง พังงา

 

0 View

ขอแนะนำร้านอาหารหน้าตาธรรมดา ตั้งอยู่ริมถนนเพชรเกษมสายหลัก ตรงอำเภอท้ายเหมือง ผมนั่งรถผ่านไปผ่านมาหลายครั้งโดยที่ไม่เคยสะดุดตามาก่อน แต่หารู้ไม่ว่าอาหารปักษ์ใต้ร้านนี้อร่อยหรอยจังฮู้เหลือหลาย นี่ถ้าไม่ได้เจ้าถิ่นคนท้ายเหมืองแนะนำ คงไม่มีทางทราบเลย ร้านนี้มีชื่อว่านงค์โภชนา เปิดมานานกว่า 17 ปีแล้ว…

ตัวร้านมีชั้นเดียว ห้องโถงด้านหน้าทำเป็นที่นั่งกินส่วนด้านในถัดไปเป็นครัวเปิด คุณอนงค์ ภิญโญพันธ์ หรือเจ๊นงค์เป็นคนท้ายเหมือง มีญาติทำร้านอยู่ที่ภูเก็ต จึงหันมาเปิดร้านที่ท้ายเหมืองเองบ้าง ทุกๆเช้ามืดจะตื่นมาออกกำลังกายตอนตี 4พอตี 5 ครึ่ง คุณนงค์จะไปซื้อของทะเลสดๆ ที่ตลาดโคกกลอยมีอะไรดีก็จะซื้อมาทำ เวลามาที่ร้านจึงควรถามว่าวันนี้มีอะไรสดๆ บ้าง


ถ้าไม่ได้ชิมลิ้มลองเหมือนมาไม่ถึงร้านนงค์โภชนาก็คือ แกงพริกซี่โครงหมู(100 บาท) หรอยร้อนแรงเข้มข้นจนเหงื่อแตกพลั่กๆ ด้วยความสะใจ เผ็ดร้อนด้วยพริกไทย ใส่ใบราหรือใบยี่หร่ารสร้อนแรง รวมทั้งพริกแห้ง เมนูแกงพริกนี้เลือกทำเป็นแกงพริกหมูสามชั้น ปลาดุกทะเล ไก่บ้าน ปลาทราย(ถ้าวันนั้นได้ปลาทรายตัวใหญ่ๆ มาจึงจะเหมาะทำแกง) เชิญสั่งตามใจชอบ

แกงพริกซี่โครงหมู


ปลาทรายทอดขมิ้น (150 บาท) ที่กรอบสะใจ คุณอนงค์ตำกระเทียมกับขมิ้นใส่เกลือนิดนึง ทอดจนกรอบหอม โรยหน้าปลาทรายมาเต็มจาน


ขอแนะนำเมนูน้ำๆ ซดๆ แบบปักษ์ใต้ ต้มส้มปลากระบอก(150 บาท) หรอยที่สุดเท่าที่เคยกินมา(คนละแบบกับต้มส้มภาคกลางนะจ๊ะ) รสชาติหอมเปรี้ยวกำลังดี ใส่ขมิ้นเป็นแง่งๆ ตะไคร้ท่อนโตๆ หอมแดง พริก ใบมะกรูด กระเทียมสดเต็มชาม เนื้อปลากระบอกสดนิ่มสุดยอดเพราะซื้อมาวันต่อวัน

ต้มส้มปลากระบอก


อีกอย่างที่อร่อยไม่ซ้ำใครคือ หัวปลาต้มเผือก(160 บาท) เอาหัวปลามงมาทอดก่อน แล้วต้มกับเผือกหอมหัวใหญ่ๆ เห็ดหอม ปรุงด้วยรากผักชี กระเทียมเจียว รสชาติ
เข้มข้นแต่นุ่มนวลกลมกล่อม ได้แทะหัวปลามงเนื้อแน่นๆ


ที่ห้ามพลาดอีกอย่าง กินแล้วหยุดไม่ได้คือหมูคั่วเกลือ(150 บาท) คั่วกับเกลือและกระเทียมจนนุ่มๆชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งมากกินกับนํ้าพริกกุ้งเสียบ (150 บาท) ที่ใช้กะปิจากกระบี่หอมๆกุ้งเสียบตัวเล็กๆกรอบๆ ปรุงครบทุกรสเผ็ดร้อน มีรสหวานด้วยเล็กน้อย แกล้มด้วยผักพื้นบ้านปลูกเองทั้งหมดเช่น ใบโสมใบจักรนารายณ์ (แปะตำปึง) ถั่วพู ลูกเนียง มะเขือเปราะสีม่วงแตงกวา ดอกอัญชัน ชะอมชุบไข่ทอด

หมูคั่วเกลือนํ้าพริกกุ้งเสียบ


สิ่งที่นิยมกินคู่กับน้ำพริกก็คือ ผักเหมียงหรือใบเหมียงต้มกะทิ (100 บาท) ใส่กุ้งสด และอีกเมนูผักเหมียงที่มาร้านอาหารปักษ์ใต้ทีไรต้องสั่งคือ ผัดใบเหมียงใส่กุ้งเสียบ(100 บาท) ใบอ่อนๆมันๆเข้ากันกับกุ้งเสียบกรอบๆ

ผักเหมียงหรือใบเหมียงต้มกะทิผัดใบเหมียงใส่กุ้งเสียบ


ต่อด้วยแกงส้มปลากะพง (150 บาท) ใส่หน่อไม้ดองกับอ้อดิบ เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยมะนาว ถ้าไม่ชอบเปรี้ยวมากก็ไม่ต้องใส่หน่อไม้ดอง และวันนั้นมีกุ้งแชบ๊วยสดๆ ด้วย เลยสั่งกุ้งแชบ๋วยต้ม(แล้วแต่จำนวนคนกับราคาที่ซื้อมา วันนั้นจานละ 200 บาท)จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ…

แกงส้มปลากะพงกุ้งแช่บ๋วยต้ม

ถ้ามาเที่ยวชายทะเลพังงา ควรหาโอกาสแวะร้านนงค์โภชนาให้จงได้ หรอยจนต้องสั่งแกงพริกใส่ถุงในลังน้ำแข็งกลับบ้านอีกต่างหาก ไม่ไปลองไม่ได้แล้วนะจ๊ะ….


 Location :: 1/12 ถ.เพชรเกษม หมู่ 2 ต.ท้ายเหมือง อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา 82120
Open Daily :: 09.00 – 21.00 น. ทุกวัน
Tel ::  08-4056-6973


บ้านท่าดินแดง “ดินแดนแห่งความสุข”

 

บ้านท่าดินแดง ตั้งอยู่ที่หมู่ 4 ต.ลำแก่น อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา พื้นที่ส่วนใหญ่ของหมู่บ้านเป็นพื้นที่ติดกับทะเล มีป่าชายเลน และป่าโกงกางที่อุดมสมบูรณ์ มีลักษณะเป็นแหลมยื่นออกไปในทะเล เหมาะแก่การเที่ยวชมธรรมชาติเป็นอย่างยิ่ง มีประชาชนอาศัยอยู่ 20 ครัวเรือน ประชากร 430 คน ส่วนใหญ่ตั้งบ้านเรือนอาศัยอยู่บริเวณชายฝั่งคลองป่าชายเลน ในปี พ.ศ.2547 เกิดคลื่นยักษ์สึนามิ ชุมชนบ้านท่าดินแดงเกิดน้ำทะเลท่วมสูงทั่วทั้งหมู่บ้าน ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมเสียหายไปจนเกือบหมด และได้มีการฟื้นฟูธรรมชาติโดนการร่วมมือกันของประชาชนในพื้นที่จนธรรมชาติกลับมาอุดมสมบูรณ์อีกครั้ง!!!

ปลูกผักไฮโดรโปรนิกส์ หลังเกิดเหตุการณ์สึนามิทรัพยากรถูกทำลายจนเกือบหมด ชาวบ้านจึงเปลี่ยนมาปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ เพื่อแก้ไขปัญหาดินที่กลายเป็นดินทรายแทบทั้งหมด ทุกวันนี้ในชุมชนปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ประมาณ 100 โรงเรือน ทั้งผักกาดขาว คะน้า กวางตุ้ง ผักสลัด และก่อตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลูกผักบ้านท่าดินแดง

โดยสมาชิกจะขายโดยตรงกับลูกค้าทั้งโรงแรมที่เขาหลักและภูเก็ต รวมไปถึงโรงพยาบาลใกล้เคียงในจังหวัดพังงา โดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลางและสามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดทั้งปีทั้งนี้อาชีพประมงก็ยังเป็นอาชีพพื้นฐานก็ชาวบ้านท่าดินแดงทุกครัวเรือน

เหมืองแร่โบราณ บังโหรนเล่าให้ฟังว่าเมื่อก่อนละแวกนี้จะนิยมทำเหมืองแร่กันมาก และทิ้งร่องรอยประวัติศาสตร์ในยุคเฟื่องฟูของการทำเหมืองแร่เอาไว้ให้ได้ชมกัน ส่วนใหญ่ที่นี้จะเป็นแร่ดีบุก โดยมีผู้หลักผู้ใหญ่ขอทางชุมชนมาสาธิตวิธีการร่อนให้ได้ดูอีกด้วย

มาล่องเรือคยักชมระบบนิเวศ ป่าชายเลนและป่าโกงกางที่อุดมสมบูรณ์ของบ้านท่าดินแดง และยังเป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์น้อยใหญ่อีกด้วย

ตลอดทางก็ชมระบบนิเวศและป่าโกงกางน้อยใหญ่ที่สวยงามและร่มรื่น บรรยากาศช่างสบายและดีมากเลยครับ

พายเรือคายัคชมความงามป่าชายเลนและป่าโกงกางเสร็จแล้ว เราก็ขึ้นเรือหัวโทงพาพวกเราไปจอดเรืออีกจุดหนึ่ง เพื่อให้พวกเราได้เดินเบิกบานกลางทุ่งหญ้าสวันนาเหลืออร่ามกัน

ทุ่งหญ้าสะวันนา จ.พังงา (ทุ่งหญ้าสีทองเหลืออร่าม)

เราจะเห็นทิวทัศน์เหมือนกับที่เราเห็นในสารคดีทุ่งสะวันน่าของแอฟริกาก็ไม่ต่างกัน (สวยงามมาก)

ทุ่งหญ้าแห่งนี้ความพิเศษ คือ สีหญ้าที่เปลี่ยนไปตามแสง เงา  เมื่อผ่านหน้าฝนทุ่งหญ้าจะเปลี่ยนจากสีเหลืองทองเป็นสีเขียว///

ห่างจากทุ่งหญ้าสะวันน่าไปไม่ไกล ก็คือ “เขาหน้ายักษ์” หาดที่เขาว่าสวยไม่แพ้เกาะสวยๆ ในพังงาเลยทีเดียว

ถึง หาดเขาหน้ายักษ์ แล้ว เรามาถึงช่วงเย็นพระอาทิตย์กำลังจะลับของฟ้า แสงสีทองแผ่ไปทั่วชายหาดกระทบสีของทรายจึงยังเป็นสีออกน้ำตาลทอง ๆ สวยงามจับใจ

ทะเลเรียบสวยสีฟ้า ชวนให้เดินลงไปเล่นน้ำที่สุด บรรยากาศที่เงียบสงบกับเสียงเกลียวคลื่นกระทบหาดทราย มองดูพระอาทิตย์ลับของฟ้าไปอย่างช้าๆ เป็นความรู้สึกที่ยากจะบรรยายได้

สนใจท่องเที่ยว ชุมชนบ้านท่าดินแดง อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา ติดต่อตามเบอร์โทรด้านล่างได้เลยครับ
เบอร์โทรติดต่อ ชุมชนบ้านท่าดินแดง : https://www.facebook.com/khaonayaktour/
บังดีน : 086-237-0823
บังโหรน : 084-443-3539
บังจิ๋ว : 086-274-7061

0 View

เขาหน้ายักษ์ จ.พังงา “ไปแล้วจะหลงรัก”

 

0 View

เขาหน้ายักษ์  ตั้งอยู่บนหาดท้ายเหมืองจังหวัดพังงา อยุ่ในความรับผิดชอบของอุทยานแห่งชาติเขาลำปี-หาดท้ายเหมือง โดยเขาหน้ายักษ์อยู่ใกล้ๆกับบ้านท่าดินแดง ซึ้งเป็นหมู่บ้านที่มีพื้นที่ติดกับทะเลป่าชายเลน มีป่าโกงกางที่อุดมสมบูรณ์มากที่สุดแห่งหนึ่งของจังหวัดพังงา ด้วยเป็นหาดที่มีทรายขาวละเอียดน้ำทะเลสีฟ้า ชายหาดเขาหน้ายักษ์มีน้ำใสมีโขดหินที่มีสีสันสวยงามและรูปร่างแปลกตาเหมาะแก่การถ่ายรูป และยังเป็นจุดวิวทะเลสามารถมองเห็นพื้นทะเลแสนสวย เบื้องล่างได้แบบ เต็มตาและสามารถชมวิวยามดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าได้อย่างสวยงาม การเดินทางเพื่อมายังเขาหน้ายักษ์ (ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง) โดย 1.รถยนต์จากหาดท้ายเหมือง อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา เข้าสู่อุทยานแห่งชาติหาดท้ายเหมือง โดยผู้ชำนาญเส้นทาง 2.ทางเรือซึ่งเป็นเรือนำเที่ยวของชาวบ้านสามารถขึ้นเรือได้ที่บ้านท่าดินแดง