มะม่วง

Les Diables ปีศาจแดงตัวน้อย อร่อยเรื่องเค้กเพสตรี้

 

           สำหรับพวกเราชาวไทย ภูเก็ต ไข่มุกแห่งอันดามัน ยังมีอะไรที่น่าค้นหา น่าลิ้มลองชิมอีกมาก คราวนี้ขอพามาเจาะลึกร้านเค้กเพสตรี้อันสุดแสนจะโด่งดังในหมู่คอมมิวนิตี้ชาวฝรั่งที่ ภูเก็ตโบ๊ตลากูน(Phuket Boat Lagoon) มาริน่าท่าเทียบเรือยอชท์ แหล่งรวมร้านอาหารดีๆที่กำลังมาเปิดตัวกันหลายเจ้า

01LesDiables

บรรยากาศร้าน

           ร้านนี้มีชื่อว่า เล แด๊บเบลอะ (Les Diables) หรือจะอ่านง่ายๆว่าเล แด๊บก็ได้ เจ้าปีศาจแดงฝรั่งเศสตัวน้อยนี้เป็นของเพสตรี้เชฟชื่อก้องทั่วเกาะภูเก็ต ปีเตอร์ เว็บเบอร์ (Peter Webber) ปรมาจารย์ด้านเค้กผู้มีโปรไฟล์การทำงานสุดเก๋ เคยทำที่โรงแรม Savoy ชื่อดังในลอนดอน อยู่กับโรงแรมโอเรียนเต็ลประเทศไทยมานานถึง 14 ปี ย้ายถิ่นฐานมาทำร้านเลซองส์(Les Anges) ที่ Royal Phuket Marina นาน 8 ปี ข้ามไป Ritz Carlton กัวลาลัมเปอร์ อยู่พักนึง จนในที่สุดขอกลับมาเปิดร้าน เล แด๊บ เป็นของตัวเองได้นาน 9 เดือนแล้ว

03LesDiables

           ช่วงเทศกาลคริสมาสต์ปีใหม่ที่ผ่านมานี้ คิวรับทำเค้กหน้าตาดีแฟนซีสุดเก๋ของเชฟปีเตอร์ จึงแน่นเอี้ยดยิ่งกว่าเซเลบดาราคิวทองเสียอีก เพราะใครๆก็อยากสั่งเค้กที่เลแด๊บ มาร้านนี้ดีอย่าง มีของให้ชิมได้ทุกเวลาทั้งมื้อเช้า กลางวัน เย็น แต่งตัวตามสบายใส่ขาสั้นมานั่งละเลียดเค้กริมท่าเรือยอชท์ นี่แหละคือสวรรค์ริมน้ำจริงๆ

           อยากลิ้มชิมรสว่าเค้กเพสตรีสไตล์ฝรั่งต่างจากเค้กญี่ปุ่นอย่างไร ต้องมาที่นี่เลย มีให้เลือกจนลานตา ที่เล แด๊บ คือสวรรค์ของคนชอบกินเค้กช็อกโกแลต เชฟปีเตอร์เลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศจากฝรั่งเศส ตัวที่ขายดีที่สุด เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี คือ 125 บาท) เนื้อสปันจ์เบาๆรสไม่เข้มจนเกินไป ถ้าอยากลองเข้มๆช็อกโกแลตเฮฟวี่เลย ต้องสั่งบราวนี่(Brownie)(95 บาท) ส่วนตัวข้าพเจ้าเองนั้น ติดใจในความเข้มเนียนหอมมันของ ช็อกโกแลตทาร์ต(Chocolate Tart)(65 บาท) ทาร์คช็อกโกแลตกรอบๆโปะหน้าด้วยช็อกโกแลตมูสและเนื้อช็อกโกแลตขูด


MENU

06LesDiables ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลเค้ก ขายดีที่สุด

ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลเค้ก(Chocolate Truffle Cake)

10LesDiablesช็อกโกแลตทาร์ต ที่ผมชื่นชอบ

ช็อกโกแลตทาร์ต(Chocolate Tart)

           เค้กหน้าตาดีอื่นๆมีอีกเพียบ อย่างเช่นตัวยอดนิยมของคนไทยแครอทเค้ก(Carrot Cake)(95 บาท) รสจัดจ้านด้วยสมุนไพร เปลือกแครอทปั่นกับขิง หอมกลิ่นอบเชยนิดๆ ที่ขายดีอีกชนิดคือ บลูเบอร์รี่ชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ก(Blueberry Cheesecake)(95 บาท) ครีมชีสหอมมันเลยทีเดียว อีกตัวที่ขายดีมากแถมยังนิยมสั่งกันเป็นเค้กแต่งงานสวยๆเลิศๆก็คือ เร้ด เวลเว็ท(Red Velvet)(125 บาท) เนื้อเค้กช็อกโกแลตสีแดงทำจากน้ำบีทรู้ต รสเปรี้ยวหอมมันนิดๆด้วยครีมมะนาวเหลือง

09LesDiablesบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก ครีมชีสหอมมัน

บลูเบอร์รี่ชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ก(Blueberry Cheesecake)

07LesDiables ชิ้นขวามือคือ Red Velvet Cake เป็นเค้กแต่งงานยอดนิยมด้วย

เร้ด เวลเว็ท(Red Velvet)

           คุณตูน คนรู้ใจของเชฟปีเตอร์ก็ยังทยอยลำเลียงเค้กทาร์ตต่างๆดาหน้ามาให้เราได้ชิมเรื่อยๆ ทั้ง สตรอว์เบอร์รี่ทาร์ต(Strawberry Tart)(65 บาท) โปะหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดๆฉ่ำๆ เค้กช็อกโกแลตกับเสาวรส(125 บาท) เพิ่งออกมาใหม่ไม่ถึง 2 เดือน มีส่วนผสมของมูสเสาวรสกับครีมมะนาวเหลือง เลมอนเบ้กชีสเค้ก(Lemon Bake Cheesecake)(95 บาท) มีรสหอมอมเปรี้ยวของคาราเมลผสมเลมอนอยู่ด้านบน ปิดท้ายด้วยเค้กตามธรรมเนียมเทศกาลคริสมาสต์ปีใหม่ ชื่อ Mince Pie(125 บาท) ใส่ผลไม้แห้งกับเหล้า เก็บไว้กินได้นานมาก

08LesDiablesทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่สด

สตรอว์เบอร์รี่ทาร์ต(Strawberry Tart)

           ส่วนของกินเล่น อาหารคาวอื่นๆก็มีหลากหลาย ผมชอบแซลมอนรมควันกับครีมชีสกินคู่กับขนมปังเบเกิ้ล       (250 บาท)เหมือนเคยกินที่อเมริกา และยังมีพายเนื้อบด พายไก่กับเห็ด ขนมปังพิต้าไส้กะหรี่ไก่ น่าเสียดายที่วันนั้นเมนูขายดี โรลล์ไส้กรอก กับคีช(Quiche)ผักโขมและเห็ด กับคีชไส้กรอกหอมใหญ่และเบคอน หมดอดกิน ฝากแฟนๆคอลัมน์ช่วยชิมแทนก็แล้วกันนะครับ

13LesDiables แซลมอนรมควันกับครีมชีสและขนมปังเบเกิล

แซลมอนรมควันกับครีมชีสกินคู่กับขนมปังเบเกิ้ล

           สรุปว่าถ้าอยากมีความสุขที่คุณสามารถละเลียดได้ ขอให้มาชิมเค้กที่เลแด๊บ(Les Diables) นึกถึงเค้กแฟนซี แต่งน่ารักสำหรับเด็ก หรือเค้กธีมอลังการรูปทรงแปลกๆอย่างเค้กเรือยอชท์ 3 มิติ ให้มาสั่งได้ที่  เลแด๊บ(Les Diables) ด้วยเช่นกัน อังคาร-เสาร์ เปิด 8 โมงเช้าถึง 4 ทุ่ม วันอาทิตย์เปิด 8 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น มี Sunday Roast ตอนเที่ยงถึงบ่าย 4 โมงอีกด้วย  ร้านหยุดทุกวันจันทร์ โทรสอบถามได้ที่ 081-935-0454


เล แด๊บเบลอะ(Les Diables)

ที่อยู่ 23/102 ภูเก็ต โบ๊ตลากูน หมู่ 2 ถ.เทพกระษัตรี ต.เกาะแก้ว อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000

โทร 081-935-0454

เปิดบริการ 08.00 – 22.00 อังคาร -เสาร์/08.00 – 18.00 อาทิตย์ หยุดทุกวันจันทร์

www.lesdiablesphuket.com

https://www.facebook.com/phuketcakes/?fref=ts

Les Diables

Work Cafe’…WORK ทุกเรื่องที่ WORK cafe’

 

           ร้านน่ารักๆ ชิคๆ คูลๆ มีหลายมุมให้ถ่ายรูป ที่ชั้น 2 ศูนย์การค้าไลม์ไลท์อเวนิวภูเก็ต อาหาร -เครื่องดื่มราคาไม่เกิน 100.- แต่อัดแน่นด้วยคุณภาพ ทั้งหน้าตาอาหารและการตกแต่ง จะมา นั่งเม้าท์มอยนั่งประชุม คุยงาน มี wifi free มีอาหารให้ทานเล่น ทานหนัก กว่า 100 เมนู

IMG_3457

บรรยากาศ “Work Cafe’”

           WORK ทุกเรื่องที่ WORK cafe’ Chic , Cool & Shoot @ชั้น 2 ไลม์ไลท์อเวนิวภูเก็ต

tt

บรรยากาศ “Work Cafe’”

           อีกจุดเด่นเมื่อเดินผ่านร้านเป็นต้องเหลียวมองสำหรับคนชอบ “แชะ” นั่นคือจุดที่ร้านตกแต่งไว้ให้ลูกค้าหรือท่านที่เดินผ่านไปผ่านมา ได้ถ่ายภาพเช็คอินแบบชิคๆ

1200X675

บรรยากาศ “Work Cafe’”


MENU

           แชะกันจนเปรมปรีแล้ว ก็จะพาไปอิ่มเอมกับอาหารหน้าตาเก๋ๆที่ตั้งชื่อซะคนสั่งงง  “หน้าใครหน้ามัน” เมนูนี้มีให้เลือกกว่า 10 หน้า แต่ละหน้าก็เลือกได้ตามใจชอบ เอามายั่วน้ำลายสักหน้าเดียวพอ ที่เหลือต้องลองไปสั่งกัน…

IMG_5182

หน้าใครหน้ามัน

        ขยับความหนัก..ความอิ่มขึ้นมาอีกนิด มาแล้วต้องสั่ง นั่นก็คือ “Workไวไวกุ้ง สะดุ้งพริก” กลิ่นหอมเตะจมูกมาตั้งแต่ยกออกจากครัว มาเสิร์ฟถึงโต๊ะ

IMG_3451

Work ไวไว กุ้งสะดุ้งพริก

           กุ้งตัวโตๆ อัดแน่นลงในจานได้อย่างลงตัง พร้อมเสริฟร้อนๆหอมอวนชวนหิว สั่งเลบรับรอง “Work”

yy

Work ไวไว กุ้งสะดุ้งพริก

           ส่วน “น้องไก่หลายใจ” แนะนำเลย…สำหรับคนชอบ “ชีส” บอกได้คำเดียวว่า “โดน” คือเนื้อไก่ที่สอดไส้ชีสเน้นๆ รสชาติของเนื้อไก่ แฮม และ ชีส เข้ากัน..ลงตัวเป๊ะ..!! ดูดีมาก..นี่พูดเลย

IMG_3385

น้องไก่หลายใจ

           ทานคาว..ไม่ตามหวาน ดูยังไงอยู่ หวานของที่นี่..หวานไม่เหมือนใคร ทั้งรสชาติและหน้าตา หวานแรก เปิดที่ “ปังผึ้ง/นม” ตัดมาเป็นชิ้นๆแท่งๆ หอมหวาน..ทานง่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งกับนในจอกเล็กๆน่ารักดี จะราดหรือจะจิ้มก็แล้วแต่ความชอบกันเลย ขนมปังปิ้งก็กรอบนอกนุ่มใน ถือว่าไม่เบาเลยทีเดียว

IMG_3424

ปังผึ้ง/นม

IMG_3430 copy

ปังผึ้ง/นม

           มาถึงเครื่องดื่ม มีให้เลือกสั่งเยอะมากๆ ยกกันมาเป็นกองร้อยก็ว่าได้ เริ่มต้นที่ “มะม่วงปั่น” รสชาติกลมกล่อมเต็มไปด้วยเนื้อมะม่วงแท้ๆ ดูดีเลยทีเดียวเสิร์ฟมาบนถาดไม้พร้อมเนื้อมะม่วงให้เลือกทานคู่กันได้ ฟินไปอีก.. สีสันสดใสถูกใจวัยทีน “แก้วมังกรส้มปั่น” ใช้เนื้อแก้วมังกรจริงๆปั่น ใส่กันเป็นชิ้นๆ

IMG_3322ss

                                           นำ้มะม่วงปั่น                                                                                          นำ้แก้วมังกรส้มปั่น


Recommended Menu

1.หน้าใครหน้ามัน

2.Work ไวไวกุ้ง สะดุ้งพริก

3.น้องไก่หลายใจ


การเดินทาง

ชั้น 2  ห้างไลม์ไลท์อเวนิวภูเก็ต เดินขึ้นบันไดเลื่อนไปสังเกตซ้ายมือจะเห็นคำว่า Work ตัวใหญ่

เปิดให้บริการตั้งแต่ 10.00-22.00 น.

เบอร์โทร 076-682-991

https://www.facebook.com/worklimelightphuket/?fref=ts


Route

Work Cafe'