อาหารจีน

ชวนทาน “อาหารมงคล” 2 ร้านอาหารจีนที่ “ปัง” ดังที่สุดในภูเก็ต

 

ตรุษจีนเป็นช่วงเปลี่ยนฤดูกาล ถือเป็นช่วงเวลาของการเสริมสิริมงคลสำหรับการเริ่มต้นสิ่งใหม่ให้กับชีวิต ทั้งเรื่องฮวงจุ้ย ดวง การทำบุญไหว้พระขอพร รวมทั้งการเสริมมงคลจากสิ่งที่อยู่ในชีวิตประจำวัน สำหรับเรื่องอาหาร หากเราเริ่มมื้อแรกของปีด้วยอาหารที่เปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อสร้างเสริมสุขภาพที่ดี และใช้วัตถุดิบที่มีความหมายมงคล ก็จะช่วยให้มีความมงคลกับชีวิตทั้งปี

คนจีนมักจะเน้นอาหารที่มีความหมายดี มีชื่อที่เป็นมงคล เพื่อให้วันตรุษจีนได้เรียกแต่สิ่งดีๆ  ซึ่งนอกจากเป็นสีของความเป็นสิริมงคลแล้ว เมนูอาหารที่มีสีเหล่านี้จะช่วยเสิร์ฟความมงคล เสริมเฮงในปี

Phuketgowithme บล็อกระดับเทพเรื่องที่กิน ที่เที่ยว ที่พัก พาไปทาน “อาหารมงคล” จาก 2 ภัตตาคารชื่อดังที่อยู่คู่บ้านคู่เมืองภูเก็ตมาช้านาน หากนึกถึงอาหารจีน โดยเฉพาะอาหารมงคล ต้องที่นี่เลย

1.ภัตตาคารแหลมทอง

BATT6352เริ่มต้นที่ ภัตตาคารแหลมทอง เปิดให้บริการอาหารจีนมานานร่วม 30 ปี ไม่มีใครที่ไม่รู้จักแน่ๆ นอกจากชื่อเสียงเรื่องของระยะเวลาแล้ว ในเรื่องของวัตถุดิบในการปรุง ที่คัดสรรอย่างดี เลือกเกรดเอแทบทั้งนั้น  รวมไปถึงรสชาติที่ “เป๊ะเวอร์..!!” ไม่ผิดไม่เพี้ยน

BATT6344

อาหารมงคล “ภัตตาคารแหลมทอง”

ตรุษจีนปีไก่ทองปีนี้ อันดับหนึ่งของภัตตาคารแหลมทองก็คือ ไก่ย่างไฟแดง ที่ถือเป็น Signature เด็ดที่สุด เพราะนอกจากรสชาติไก่ย่างที่หาทานที่ไหนไม่ได้นอกจากที่นี่แล้ว ในทางมงคล ก็ยังเป็นการสร้างความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน เสริมความสง่างามน่าเกรงขาม

BATT6334 ฎกระ

ไก่ย่างไฟแดง

ต่อด้วยความเป็นสิริมงคลด้านความอุดมสมบูรณ์เหลือกินเหลือใช้ ด้วย ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว ที่คัดไซส์มาขนาดกำลังทานได้ทั้งครอบครัว ที่สำคัญ สดใหม่ เนื้อแน่น บวกกับเครื่องเคราที่ปรุงมาอย่างพิถีพิถัน รับประกันความอร่อยกันเลยทีเดียว นอกจากความอุดมสมบูรณ์เหลือกินเหลือใช้แล้วยังเป็นมงคลในด้านความสมปรารถนาอีกด้วย

BATT6324 Edit

ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว

รวมไปถึง ซี่โครงหมูน้ำแดง ก็เช่นกัน ที่นี่ตุ๋นซี่โครงหมูจนเปื่อยนุ่มแต่ไม่ถึงกับยุ่ย รสชาติกลมกล่อมตามตำรับอาหารจีน เติมเต็มความอุดมสมบูรณ์เหลือกินเหลือใช้ได้ทั้งปี

BATT6320 Edit

ซี่โครงหมูน้ำแดง

และเมนูนี้  ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม ไม่สั่ง..ไม่ได้อย่างแรง เพราะจะเป็นความมงคลด้าน ความกลมเกลียวในครอบครัวให้แน่นแฟ้นมากยิ่งขึ้น ซึ่งลูกชิ้นปลาของที่นี่..ไม่มีใครเทียบเทียมได้เลยในสามโลก ทั้งความแน่น ความหนึบ ที่สำคัญน้ำจิ้ม แซ่บเวอร์..!!

BATT6314 Edit

ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม

อาหารจีนระดับตำนานสำหรับตรุษจีนนี้ ยังมีอาหารมงคลอีกมากมายหลากหลายเมนู ที่ไม่ควรพลาด รอให้ไปสั่งทานที่ภัตตาคารแหลมทอง


พิกัด

ที่ตั้ง :: ถนนชนะเจริญ ภูเก็ต (ตรงข้ามโอเชี่ยน ใกล้กับโรบินสัน)

เปิดบริการ :: ทุกวัน หยุดวันอาทิตย์ สัปดาห์ที่สามของทุกเดือน  เวลา 11.00-14.00 และ 17.30-20.00 น.

โทร :: 076-224-349, 076-210-609, 076-211-269

Facebook :: ภัตตาคาร แหลมทอง @ภูเก็ต

2.ภัตตาคารรูฟทอป ชั้น 12 โรงแรมเพิร์ล ภูเก็ต

BATT6460-2ตามมาเสริมมงคลกันต่อกับภัตตาคารจีนในตำนาน ที่ ภัตตาคารรูฟทอป ชั้น 12 โรงแรมเพิร์ล ภูเก็ต ที่คัดสรรเมนูเสริมมงคลไว้รอทุกๆท่านให้ได้มาลองลิ้มและเสริมมงคลให้กับกับตัวเอง

BATT6510-2

อาหารมงคล “ภัตตาคารรูฟทอป ชั้น 12 โรงแรมเพิร์ล ภูเก็ต”

ขาดไม่ได้เลยจริงๆ ไม่ว่าภัตตาคารไหนๆก็ต้องมี ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว ไว้คอยเสิร์ฟสำหรับอาหารจีนมีระดับ เพราะถือว่าเป็นอาหารมงคลที่จะต้องทานให้ได้ในช่วงตรุษจีน เพราะสื่อถึง ความอุดมสมบูรณ์ มั่งมี มั่งคั่ง ต้องห้ามกลาดกันเลยที่เดียว และปลาเก๋านึ่งซีอิ๊วของที่นี่ นึ่งกันจากเข้าเนื้อ เข้ม..เต็มรสชาติ จริงๆ

BATT6324 Edit1ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว

กุ้งผัดพริกเกลือ เลือกกุ้งไซส์พิเศษสุดๆ ผัดกับเครื่องพริกเกลือไม่จัดจ้านมากแต่กลมกล่อม กำลังดี ซึ่ง กุ้ง มีความหมายถึง ลาภ ยศ ตำแหน่ง เสริมให้เกิดความเจริญรุ่งเรือง

BATT6324 Edit0

กุ้งผัดพริกเกลือ

ผัดโหงวก๊วยเทพประทาน เลือกใช้ส่วนผสมที่เป็นมงคล 5 ชนิด ประกอบด้วย เนื้อไก่ แปะก๊วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกสามสี และสมหวัง(แห้ว) ในทางมงคลจะสื่อถึงการผสมผสานทุกๆอย่างให้เจริญงอกงามและเพิ่มพูน

BATT6496-2Edit

ผัดโหงวก๊วยเทพประทาน

สาลี่ตุ๋นกระดูกหมูยาจีน เมนูนี้ต้องบอกว่าช่างคิดช่างทำ ไม่ซ้ำใครที่ไหน เสิร์ฟหมูตู๋นยาจีนในลูกสาลี่ เก๋ไก๋ไม่เหมือนใครจริงๆ แล้วโดยตัวของผลสาลี่ หมายถึง โชคลาภ ส่วนหมูตุ๋นยาจีนนั้น ยังช่วยบำรุงสุขภาพ ด้วยสรรพคุณของเครื่องยาจีนไม่ว่าจะเป็นอบเชย ที่ให้ความสดชื่นช่วยขับเหงื่อและแก้อาการอ่อนเพลีย โป๊ยกั๊กช่วยขับลม ขับเสมหะ ป้องกันอาการท้องอืด และตังกุย ก็ช่วยบำรุงเลือดดีต่อสตรี นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องบรรเทาอาการปวดเมื่อยต่างๆด้วย ซึ่งทางมงคลหมายรวมถึง ความราบรื่นโชคดีและมีความสุข

BATT6482 editสาลี่ตุ๋นกระดูกหมูยาจีน

ปิดท้ายกันที่ของหวานมงคลยอดฮิตของคนจีน งานมงคลไหนๆก็ต้องเสิร์ฟเจ้าเมนูนี้  โอหนี่แปะก๊วย  ต้องบอกว่าที่นี่..ครบเครื่องที่สุด ทั้งตัวข้าวเหนียวมูนที่หอมกลิ่นใบเตย ทั้งตัวเผือกที่ผสานเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันกับข้าวเหนียว รวมไปถึงเครื่องเคียงอย่างพวกแปะก๊วย พุทราจีนเชื่อม ก็ใส่มาแบบไม่หวง ราดกะทิมาพอให้ได้ความมัน รสชาติหวานฉ่ำล้ำเลิศจริงๆ สำหรับโอหนี่แปะก๊วย สื่อถึงการมี,เต็มบ้านมีหลานเต็มเมือง รวมถึงการเกื้อหนุนซึ่งกันและกันให้แต่ความเจริญรุ่งเรือง

BATT6497 editโอหนี่แปะก๊วย


พิกัด

ที่ตั้ง :: ภัตตาคารจีนรูฟทอป ชั้น 12 โรงแรมเพิร์ล ภูเก็ต

เปิดบริการ :: ทุกวัน  เวลา 11.00-14.00 และ 18.00-22.30 น.

โทร :: 076 211044 / 076 220269

Facebook :: Pearl Hotel Phuket

Pearl Noodle Cafe

 

[post-views] view

             ร้าน Pearl Noodle Cafe เพิ่ง renovate ใหม่จากร้านเดิมที่เป็นคาเฟ่เก่าแก่ในโรงแรมเพิร์ล ขายบะหมี่เป็ดย่างหมูแดงสไตล์ฮ่องกง เค้าว่ากันว่าที่นี่มีชื่อเสียงเรื่องเป็ดย่างและมีมานานมากๆแล้ว ก็อร่อยจริงๆสมคำรำ่ลือ เนื้อเป็ดหั่นชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่มมาก หมูกรอบก็อร่อย สั่งแบบแห้งก็เลยได้น้ำซุปให้แยกมา น้ำซุปรสชาติดีเข้มข้นอร่อย

IMG_5027

บรรยากาศภายในร้าน Pearl Noodle Cafe

                    บรรยากาศภายในร้านโล่งสบาย สะอาด ให้ความรู้สึกอบอุ่น น่านั่ง น่าทานกันเลยทีเดียว ส่วนสไตล์การตกแต่งร้านนั้นก็ไม่จ้องแปลกใจเลยเดินเข้าไปเหมืออยู่ในภัตตาคารจีน แบบหรูหราแต่ย่อขนาดมาเพื่อชาวภูเก็ตโดยเฉพาะ

IMG_5033

บรรยากาศร้าน Pearl Noodle Cafe


MENU

                  มาถึงเรื่องเมนูอาหารกันบ้างนะครับ ที่นี่มีเมนูหลากหลายเมนู และเครื่องดื่ม ชา กาแฟ แถมยังมีทั้งร้อนและเย็นให้ได้เลือกดื่ม เริ่มต้นด้วยเมนูที่เรียกว่าเมื่อมาร้านนี้แล้วไม่ได้สั่งก็ถือว่ามาไม่ถึงกันเลยทีเดียวกับเมนู “บะหมี่แห้งเป็ดย่างสูตรฮ่องกง” ให้เนื้อเป็ดค่อนข้างเยอะ คุ้มค่า บะหมี่ไข่ก็เส้นหนาๆหน่อย เคี้ยวสนุกปากดี จัดว่าเด็ด

IMG_5006

บะหมี่แห้งเป็ดย่างสูตรฮ่องกง

  ลองนึกภาพดูนะครับเนื้อเป็ดชิ้นโตๆเน้นๆนุ่มๆอุ่นๆใช้ตะเกียบคีบเข้าปากเคี้ยว โอ้ยฟินอย่าบอกใครเชียว ท่านใดอยากมีความรู้สึกอย่างผมเชิญเลยครับผม

 1920X1280

บะหมี่แห้งเป็ดย่างสูตรฮ่องกง

                           ไปต่อกันอีกหนึ่งเมนู “เป็ดย่างสูตรฮ่องกง” คงไม่ต้องพูดอะไรกันมากกับเมนูนี้ นั่นก็เพราะว่ารงแรมเพิร์ลมีชื่อเสียงเรื่อง “เป็ดย่าง” มานานมากแล้ว พูดถึงเรื่องเป็ดย่าง ก็ไม่ผิดหวังเลย ยังคงอร่อยเหมือนเดิม ไม่มีเปลี่ยนแปลง

IMG_4994

เป็ดย่างสูตรฮ่องกง 

                จะรอช้าอยู่ใยไปต่อกันที่เมนู “เกี๊ยวกุ้งราดซอสพริกเซี่ยงไฮ” ด้วยซอสพริก รสชาติจัดจ้านพอดีๆ เพื่อให้เข้ากับเกี๊ยวกุ้ง ลดความเลี่ยนจากเมนูอื่นๆเพื่อที่จะให้ท่านได้อย่างมีความสุข

IMG_5003

เกี๊ยวกุ้งราดซอสพริกเซี่ยงไฮ

m2

เกี๊ยวกุ้งราดซอสพริกเซี่ยงไฮ

                  ว่าแล้วเรามาดูเมนูเอาใจคนรักสุขภาพกันสักหนึ่งเมนูนั่นก็คือ “คะน้าฮ่องกงนำ้มันหอย” รสชาติกลมกล่ม ผักคะน้าหวานกรอบ เคี้ยวสนุกปากเลยทีเดียว แอบถามกุ๊กมานิดนึงว่าทำยังไงให้คะน้ากรอบ หวาน ทานอร่อยขนาดนี้ กุ๊กบอกว่า “ก็ไม่มีอะไรมาก แค่ที่ร้านเลือกใช้วัตถุดิบที่ สด ใหม่ สะอาด และเคล็ดลับในการทำอีกนิดหน่อย แค่นี้เอง” ใส่ใจรายละเอียดในการปรุงเพื่อส่งต่อความอร่อยให้ถึงมือท่าน

IMG_5016

คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย

M3

คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย


Recommended Menu

1.บะหมี่แห้งเป็ดย่างสูตรฮ่องกง

2.เป็ดย่างสูตรฮ่องกง

3.เกี๊ยวกุ้งราดซอสพริกเซี่ยงไฮ


การเดินทาง

ลายแทงสำหรับคนนิยมเป็ด ไปที่ร้าน Pearl Noodle Cafe อยู่ด้านหน้า โรงแรมเพิร์ล ถนนมนตรี เลยวงเวียนหอนาฬิกาไปทางไปรษณีย์เก่า

ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 10.00-20.00น.

เบอร์โทรติดต่อ 076-211-044


Route