0 View

ว่ากันว่าเสน่ห์ของกาแฟ..อาจจะอยู่ที่รสชาติ ความหอม..ความละมุน กรุ่นกลิ่นเฉพาะตัวรวมไปถึงสไตล์ที่มีความเป็นตัวเอง (Unique) วันนี้เรามีคาเฟ่เก๋ๆ
กับกาแฟรสชาติละมุนละไมในแบบของตัวเอง 6 ร้าน มาแนะนำให้แวะเวียนไปเชคอินให้ฟินเวอร์กันด้วย…ละครับ


1. Sea Calm Café & Bistro “สีครามคาเฟ่” พ้องเสียงกับภาษาอังกฤษ Sea Calm Café & Bistro เป็นร้านเก๋กู๊ดที่เสิร์ฟเครื่องดื่มรสชาติเก๋ไก๋ไม่เหมือนใคร ในย่านสนามบินที่ใครไปก็ต้องรู้สึกฟินเวอร์..!! ทั้งเครื่องดื่ม ทั้งขนม อาหารทานเล่น ที่ครีเอทขึ้นแบบ (พยายาม) ไม่ให้ไปซ้ำกะใคร จะได้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคนที่มารอขึ้นเครื่อง มารอรับเพื่อน หรือมานั่งเม้าท์มอยชิลล์ๆ…กันไปนอกจากกาแฟสดในแบบทั่วไปที่มีให้สั่งกันแบบตามใจทั้งเอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ ลาเต้ และมอคค่าแล้ว แนะนำ รสชาติกาแฟใหม่ๆที่ไม่ซ้ำใคร ทั้งสละลาเต้ และ มันม่วงลาเต้มีผสมผสานรสชาติของกลิ่นสละ หรือกลิ่นของมันม่วง หอมๆหวานๆ ละมุนละไมดีต่อใจไปอีก หรือใครไม่ดื่มกาแฟจะเลือกสั่งเป็น Choco mint frappe โกโก้เข้มข้น ทั้งหวาน..ทั้งมัน ปั่นแบบเนียนๆกับกลิ่นรสมิ้นท์ๆ เย็นๆขึ้นจมูกหน่อยๆ มีชาลิ้นจี่ ที่ท็อปไข่มุกและลูกลิ้นจี่มาแบบจัดหนัก แล้วก็ Passion Cucumber ที่มีแตงกวาสดเป็นส่วนผสม สองแก้วหลังนี่..สำหรับผู้ที่ต้องการความสดชื่นหรือรีเฟรชร่างกายตอนเช้าๆเลือกเครื่องดื่มได้ถูกใจแล้ว มีขนมหวาน ขนมเค้กแบบทำเอง (Homemade) ที่เลือกวัตถุดิบแต่ของดีๆ แน่นๆ ถูกใจไปอีก ไม่ว่าจะเป็น เค้กมะพร้าวเนื้อเค้กใบเตย เค้กส้มที่ได้เนื้อส้มแบบจัดหนัก ตัดแบ่งชิ้นโตๆ แนะนำบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก ที่เนื้อเค้กละมุนมากๆ แล้วถ้าชอบความขมหน่อยๆ ก็ต้องจัด Brownies เบาๆสักชิ้น รับรองตักเข้าปากก็ต้องร้องโอลัลลา..!! กันเลยทีเดียว แล้วยังฝากท้องกันได้อีก..สำหรับมื้อเที่ยงและมื้อเย็นระหว่างรอขึ้นเครื่อง มีอาหารแบบทานเล่น และแบบทานจริงให้เลือกสั่งอีกเพียบ..!! แนะนำ..แนะนำ สำหรับ Sea Calm Café & Bistro..


2. Table Top CoffeeTable Top Coffee ร้านกาแฟเล็กๆทว่าคุณภาพกาแฟไม่เล็กเหมือนพื้นที่ร้านมีความชัดเจนในเรื่องของรสชาติกาแฟจากเมล็ดกาแฟชั้นดีที่คั่วเองจากจังหวัดเชียงใหม่แล้วส่งตรงมาที่ภูเก็ต รวมไปถึงบรรยากาศในร้านที่ถูกย้อมเป็นสีดำสนิท เลือกใช้แสงจากโคมไฟเพียงบางเบา รวมไปถึงเฟอร์นิเจอร์โต๊ะ เก้าอี้ เครื่องเรือนในร้าน ก็ล้วนเป็นงานไม้แบบ Antique สุดคลาสสิกเลยกลายเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ในช่วงเวลา Coffee Time ของใครหลายคนที่จะมานั่งละเลียดกาแฟกับกลิ่นไม้สักจากเครื่องเรือนภายในร้าน …นอกจากเมล็ดกาแฟที่คั่วส่งตรงมาจากโรงคั่วที่เชียงใหม่ของตัวเองแล้ว ที่นี่..ยังเลือกใช้เครื่องชงกาแฟแบบคันโยกที่ส่งตรงมาจากประเทศอิตาลีอีกด้วย กาแฟทุกแก้วทุกชอต รสชาติ “เป๊ะ..!!” ทั้งความเข้ม ความหอม รวมถึงความนุ่ม..ละมุนของฟองนมที่สตรีมมาแบบมืออาชีพของจริง หากจะมีสิ่งใดที่ทำให้ความคล้ายคลึงของบางสิ่งเกิดความแตกต่างและฉายชัดเสน่ห์ที่โดดเด่น
สิ่งนั้นอาจจะเรียกว่า “สไตล์” Table Top Coffee อีกหนึ่งสไตล์ของร้านกาแฟที่คอกาแฟไม่ควรพลาด..!!.


3. The Neighbors Hostel & Cafe 
นอกจากเปิดเป็นโฮสเทลน่ารักๆ แล้ว ก็มีในส่วนของ Coffee Cafe ที่เสิร์ฟเครื่องดื่ม ขนมเค้ก ขนมหวานในแบบของตัวเองด้วย กาแฟหอม..หอม
ที่ได้จากเมล็ดพันธุ์ที่คัดสรรมาอย่างดีแล้วที่ได้จากเมล็ดพันธุ์ที่คัดสรรมาอย่างดีแล้วสำหรับกาแฟร้อนกาแฟเย็นที่เด็ดไม่แพ้คาเฟ่ไหนๆแล้ว Coconut Latte กาแฟที่กลมกล่อมกับความหวานของมะพร้าวอ่อนที่ มาเติมเต็มให้ไม่ขมจนเกินไปอีกด้วย
หรือจะเป็น Matcha Espresso ความเข้มของกาแฟตัดกันอย่างลงตัวกับรสชาติของชาเขียวมัจฉะ
รวมไปถึง Mango Coconut ที่ได้ความหวานจากเนื้อมะม่วงบวกกับความหอมของเนื้อมะพร้าวอ่อน ปั่นมาจนละเอียดเนียน ได้ความชื่นใจไปอีกในวันร้อนๆ…


4. หอมหอม the espresso bar
“กาแฟดี..ที่คัดมาแล้วว่า “หอม” ถึงความเป็นกาแฟ” เป็นสโลแกนของร้านกาแฟหอมหอม The Espresso Bar กาแฟเล็กๆบนถนนดีบุกที่แค่ผลักประตูร้านเข้าไปก็ได้สัมผัสกับกลิ่นกาแฟ “หอม..หอม”ที่กลั่นผ่านน้ำร้อนในองศาที่พอเหมาะถึงร้านจะเล็ก แต่ก็ไม่รู้สึกอึดอัด มีกาแฟที่หอม..แตะจมูกให้เลือกสั่งหลากหลายรสชาติDry Cappuccino กาแฟร้อนที่ฟองหนาๆ
สตรีมแบบแน่นๆเนียนๆ นุ่ม..ในสัมผัสแรกที่แตะริมฝีปาก..ส่วนที่ต้องการความหอมหวานแบบสุขุมนุ่มลึกต้อง Caramel Macchiato หวานๆ ในจิบแรกแล้วค่อยๆเข้มด้วยรสชาติของกาแฟในจังหวะท้ายๆแก้ว ชาเขียวมัจฉะเป็นมัจฉะที่สั่งนำเข้ามาจากญี่ปุ่น รสชาติหอมแท้ๆ ในแบบร้อนๆไม่เลวเลยทีเดียว กับ Hot green tea matcha นอกจากเครื่องดื่มในกลุ่มน้ำชา กาแฟแล้วก็ยังพร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่มแบบหวานๆ ซ่าๆ แบบน้ำผลไม้โซดา และม็อคเทลเก๋ๆ ดื่มเรียกความสดชื่นได้อีก


5. My café
My café คาเฟ่เก๋ๆกลางเมืองภูเก็ต ที่เรียบ เท่ แต่เก๋ตรงสีสันที่เติมแต่งเข้าไปนี่แหละ โดนใจใครต่อใคร จนต้องแวะเวียนไปใช้บริการกันหนาแน่นอยู่ทุกๆวัน
ยิ่งหน้าตาของขนมหวานและ
เครื่องดื่ม บอกได้คำเดียวว่า เก๋ไก๋ไม่เหมือนใครไม่เหมือนใคร แนะนำแก้ว Signature ที่ไม่สั่งดื่มถือว่า พลาด..!! กับ กาแฟวุ้นหรือ Coffee Jelly ที่กลั่นกาแฟสดปรุงรสความหวานความมันให้ได้ที่แล้วใส่เจลลี่คอฟฟี่ลงไปให้เก๋ไก๋ไม่เหมือนใคร ก็จะได้ทั้งความหอมของกาแฟความหนึบหนับของเจลลี่รสกาแฟ เออ..คิดได้จริงๆ บาริสต้าร้านนี้ยังไม่หมด..ยังมี มัจฉะแมคกีอาโต้ ที่ผสมความหอมของชาเขียวมัจฉะกับกาแฟในแบบแมคกีอาโต เข้ากั๊นนน..!!มีขนามหวาน..หน้าตาดีและอาหารรสเด็ดให้สั่งอีกเพียบเลยทีเดียว!!!


6.The Shelter Coffee
The Shelter Coffee ร้านกาแฟเล็กๆริมถนนดีบุก ที่เป็นเสมือนจุดพัก(Shelter) เติมพลัง ให้กับผู้คนที่เหนื่อยล้าและต้องการแรงบันดาลใจใหม่ๆในการทำงานแวะเวียนมาดื่มด่ำรสชาติกาแฟที่คัดสรรมาจากแหล่งปลูกกาแฟชื่อดังของประเทศขึ้นชื่อว่ากาแฟดริป เสน่ห์ที่น่าหลงใหลก็ต้องอยู่ที่ความพิถีพิถันประณีตในทุกๆขั้นตอนการชง ตั้งแต่การเลือกเมล็ดกาแฟ การบดมือที่ต้องใช้ระยะเวลาและความสม่ำเสมอ การควบคุมอุณหภูมิของน้ำ แล้วปล่อยให้น้ำร้อนค่อยๆรินรดผงกาแฟที่นอนรออยู่ในกระดาษกรอง จากนั้นนับเวลาเฝ้ารอหยดน้ำกาแฟค่อยๆ หยดลงถ้วยได้กาแฟดริปรสชาติเข้ม..ข้น หอม..กรุ่นละมุนละไมแก้วซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาดสำหรับร้านนี้ก็คือ White Boob, Black hole , Coffee Sensory set และ Cascara เป็นกาแฟที่ได้จากเมล็ดพันธ์อาราบิก้า 100 จากภาคเหนือของประเทศไทย สามารถเลือกให้ชงแบบ Drip หรือ Aeropress ก็ได้ตามใจคนอยากดื่ม ส่วนที่ยังไม่คุ้นเคยกับรสชาติ Drip ก็มีเสิร์ฟในแบบกาแฟสดธรรมดา อย่าง เอสเพรสโซ่ อเมริกาโน่ ลาเต้และคาปูชิโน่ ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น